Ayçiği yağı, Bizde sıklıkla kullanılan bir yağ konumundadır. Saflığı açısından öne çıkan bir üründür olması, evlerde ve sanayide yaygın şekilde yer almasını sağlar . Özellikle fırınlama gibi ısıya maruz uğrayan yemeklerde iyi bir çözümdür ve yemek sosları ile tatlılar yapımında da genellikle yer